Món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể

Nhiều vị thuốc sử dụng dưới dạng món ăn, bài thuốc cũng có tác dụng tốt giúp cân bằng các rối loạn về Âm dương, khí huyết, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, bảo vệ cơ thể trước tác nhân gây bệnh.

Theo đông y, kỷ tử có vị ngọt, tính bình và được quy vào kinh Can, Phế, Thận. Kỷ tử có nhiều tác dụng với sức khỏe như:

- Ích tinh, bổ huyết, trị can thận âm hư.

- Ích khí, tư thận, nhuận phế, sinh tân.

- An thần, minh mục.

- Bổ gân cốt, hư lao, trừ phong.

Một số món ăn bài thuốc có kỷ tử

Cháo gà, hoài sơn, kỷ tử

Nguyên liệu: Thịt gà, gạo, củ mài, kỉ tử, hành lá, gia vị…

Thịt gà sau khi rửa với nước sạch, để ráo, cho vào nồi nước đun sôi lửa lớn. Sau khi sôi cho gạo vo sạch vào nồi, hãm nhỏ lửa đun cho tới khi cháo chín.

Củ mài rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn cho vào đun cùng tới khi chín củ mài, thêm gia vị sao cho vừa ăn. Tắt lửa, cho kỷ tử và hành lá thái nhỏ vào.

Chè ngân nhĩ, kỷ tử

Nguyên liệu: Ngân nhĩ (Mộc nhĩ trắng): 20g, kỷ tử 15g, đường phèn vừa đủ.

Ngâm ngân nhĩ nở, rửa sạch, xé nhỏ. Kỷ tử rửa sạch.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi cho đường phèn vào nấu cho đến khi đường tan hết.

Cho vào ngăn mát sẽ ăn ngon hơn.

Hữu quy hoàn

Nguyên liệu: Đỗ trọng 80g, đương quy 80g, hoài sơn 80g, kỷ tử 80g, lộc giác giao 80g, nhục quế 20g, phụ tử (chế) 20g, sơn thù 40g, thỏ ty tử 80g, thục địa 160g. Tất cả tán bột, làm thành viên hoàn 9g/ viên. Ngày uống 3 viên chia 3 lần.

Tác dụng: Ôn bổ thận dương, ích tinh dưỡng huyết. Chữa Thận dương không đủ, mệnh môn hỏa suy, người già bệnh lâu xuất hiện chứng khí khiếp thần suy, sợ rét chân tay lạnh, dương suy, hoạt tinh, lưng gối đau mỏi.

Món ăn bài thuốc có đại táo

Theo đông y, đại táo vị ngọt, tính ấm; đi vào 2 kinh Tỳ và Vị. Tác dụng bổ tỳ, ích khí, điều hòa dinh vệ, dưỡng vị sinh tân dịch, hòa giải các vị thuốc khác. Thường được sử dụng để chữa tỳ hư sinh tiết tả, các bệnh do dinh vệ không điều hòa.

Một số món ăn bài thuốc có đại táo:

Yến chưng với đại táo, hạt sen

Nguyên liệu: Tổ yến đã tinh chế: 3-5g, hạt sen: 100g, đại táo: 50g, đường phèn vừa đủ.

Lấy tổ yến đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra thấy yến được thì vớt ra để ráo nước

Hạt sen khô rửa sạch ngâm nước khoảng 1h. Vớt ra cho vào nồi đun với 1 ít nước cho hạt sen mềm. Khi hạt sen mềm, cho đại táo vào cùng và đun tiếp, để lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều và quện vào nhau.

Yến đã làm sạch và để ráo nước cho vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Cho đường phèn vừa đủ, chưng thêm khoảng 10 phút.

Cho hỗn hợp yến đường phèn với hạt sen táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút.

Nhân sâm dưỡng vinh thang

Nguyên liệu:  Đương qui 12g, thục địa 16g, bạch thược 12g, đảng sâm 16g, bạch truật 12g, bạch linh 10g, cam thảo 4g, hoàng kỳ 12g, nhục quế 4g, xuyên khung 8g, đại táo 3 quả, viễn trí 6g, sinh khương 3 lát, ngũ vị 8g, vỏ quýt 8g.

Cách dùng: Sắc uống ngày 1 thang

Tác dụng: Bổ khí huyết, dưỡng tâm an thần.

Chữa các chứng: Phế tỳ khí hư, tâm tỳ dương hư, khí huyết lưỡng hư: Mệt mỏi suy nhược, tứ chi vô lực, mình mẩy đau nhức, ăn uống kém nhạt miệng, hồi hộp đánh trống ngực, mất ngủ, hay quên.

Quy tỳ thang

Nguyên liệu: Đảng sâm 12g, đại táo 3 quả, hoàng kỳ  12g, bạch truật 12g, phục thần 12g, chích cam thảo 4g, toan táo nhân 12g, viễn chí 6g, đương quy 12g, mộc hương 8g.

Cách dùng: Sắc uống ngày 1 thang.

Tác dụng: Dưỡng tâm, kiện tỳ, bổ khí an thần. Điều trị chứng tâm và tỳ đều hư, hồi hộp, mất ngủ, hay quên, ăn kém, mệt mỏi, kinh nguyệt không đều, rong huyết, xuất huyết dưới da, cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược.

Món ăn bài thuốc có đương quy

Theo đông y, đương quy vị ngọt cay, tính ấm; vào kinh tâm, can và tỳ… có tác dụng bổ huyết, hoạt huyết, điều kinh chỉ thống, nhuận tràng thông tiện.

Một số món ăn bài thuốc có đương quy:

Đuôi bò hầm đương quy

Nguyên liệu: Đuôi bò 1 cái; đương quy tươi 200 gam; gia vị vừa đủ, hành lá, ớt.

Chế biến: Rửa sạch đương quy, cắt lát. Đuôi bò cạo bỏ lông, rửa sạch, chặt đoạn nhỏ, nấu đến khi đuôi bò gần mềm thì cho đương quy vào hầm đến khi đương quy chín nhừ, nêm gia vị.

Công dụng: Thích hợp với người mắc chứng liệt dương, thận hư đau lưng, kèm theo lưng gối mỏi mệt, sức khỏe yếu, sợ lạnh.

Thịt dê hầm đương quy, sinh khương

Nguyên liệu: Thịt dê 200 g, Đương quy 20g, Gừng tươi 15g

Chế biến: Thịt dê làm sạch thái lát, gừng cạo vỏ ngoài đập giập, nấu với đương quy thái lát và một lượng nước thích hợp. Khi thịt chín nhừ, vớt bỏ bã thuốc, thêm gia vị, hạt tiêu.

Tác dụng: Ích tinh dưỡng huyết, tán hàn chỉ thống. Dùng cho người thể trạng suy nhược, chóng mặt mệt mỏi, phụ nữ sau sinh đẻ huyết hư thiếu máu.

Đương quy bổ huyết thang

Nguyên liệu: Đương quy 8g, hoàng kỳ 40g.

Cách dùng: Sắc uống ngày 1 thang.

Tác dụng: Bổ khí sinh huyết.

Bài này chủ yếu trị chứng huyết hư do lao lực, nội thương vinh huyết bị hư tổn, nguyên khí kém suy.

Theo các sách y học cổ truyền như Jungjaejanggangbang, Baschogangmok, IIgeokjae và Yakseongrong ghi lại Thiên Ma có vị cay và tính bình, không độc hại, có hiệu quả cực cao trong việc điều trị các chứng: bại liệt tứ chi, trúng phong, liệt nửa người. Thiên Ma có rất nhiều thành phần tốt có lợi cho sức khoẻ con người.

Thiên Ma là gì?

Tên khoa học: Gastrodia Elata Blume.

Tên gọi khác: Minh Thiên Ma, Xích Tiễn, Định Phong Thảo, …

Phân bố: Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, … Là số ít các nước có trồng Thiên Ma.

Tính vị: Vị cay ngọt, tính bình, vào kinh can.

Thiên Ma là một loài thực vật sống ký sinh thuộc họ Lan. Từ xa xưa, để  nhìn thấy củ Thiên Ma là rất khó bởi lẽ Thiên Ma chỉ sống và sinh trưởng tốt ở vùng núi cao trên 600m so với mặt nước biển. Vùng núi Muju Hàn Quốc là một nơi đặc biệt như vậy.

Muju hiện đang là vùng sản xuất Thiên Ma lớn nhất tại Hàn Quốc với 140 hộ dân đang canh tác trồng loại cây này và chiếm 60% sản lượng của cả nước. Nông dân trồng trọt Thiên Ma bằng nhiệt huyết, đam mê cùng sự trân trọng sản vật do thiên nhiên ban tặng.

Thiên Ma sống ký sinh và hút nhựa của  các loại cây cứng như vảy sồi để phát triển. Giống như máu trong cơ thể người, Thiên Ma cũng cần có nhựa cây để duy trì sự sống.

Trong Thiên Ma có một loại men đặc biệt giúp phân hủy các khối cặn bã trong cơ thể người. Vị ngọt có trong Thiên Ma giúp cung cấp dinh dưỡng và bổ sung máu trong cơ thể. Vị cay của Thiên Ma lại có tác dụng trong việc loại bỏ tạp chất.

Vì sao người Hàn Quốc lại gọi Thiên Ma là “Món Quà Thần Kỳ Từ Trời Ban”?

Thiên Ma không phải là thuốc chữa bách bệnh nhưng được xem là “Thần Thảo” quý để làm sạch máu và phòng ngừa các bệnh về máu như: huyết áp, tiểu đường, xơ vữa động mạch, đau đầu, chóng mặt, mất trí nhớ, mất ngủ, tê chân tay, chuột rút, … Giúp lưu thông máu huyết và tăng cường sức khoẻ. Giúp cải thiện cơ quan mạch máu, tăng cường sức khoẻ và sức đề kháng.

Và hơn thế nữa Thiên Ma có thể phù hợp với mọi độ tuổi từ già đến trẻ và cách sử dụng củ Thiên Ma cũng rất dễ dàng. Đặc biệt còn có thể giúp cho trẻ em phát triển trí não toàn diện.

Ở đâu có sản phẩm Thiên Ma tốt nhất thế giới?

Chunmani Hàn Quốc: https://chunmani.com/

Cái tên Chunmani ra đời với ý nghĩa “Những người nông dân khai phá ra thảo dược Thiên Ma”.

Và Công Ty Chunmani Hàn Quốc đã ra đời từ đó.

Không chỉ giữ vai trò tiên phong trong việc phát triển dược liệu Thiên Ma truyền thống thành các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chuyên biệt, hiện Chunmani cũng là công ty dẫn đầu về quy mô sản xuất tại Hàn Quốc ứng dụng hệ thống máy móc hiện đại, khép kín trong việc chiết xuất Thiên Ma và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh, bảo vệ môi trường… Với 950.000 sản phẩm được tiêu thụ mỗi năm.

Doanh thu trung bình 20 triệu USD hàng năm sẽ được tái đầu tư để phát triển nền kinh tế trồng trọt thiên ma tại địa phương và tiếp tục trang bị máy móc hiện đại, cũng như nghiên cứu, cải tiến các công thức chiết xuất thiên ma nhằm gia tăng hiệu quả của dược tính.

Sau gần 20 năm nghiên cứu và phát triển, Chunmani đã cho ra đời nhiều sản phẩm Thiên Ma được chiết xuất dưới nhiều dạng khác nhau. Bằng những phương pháp và kỹ thuật hiện đại nhất để khách hàng có thể có thêm được nhiều sự lựa chọn cho nhu cầu của mình.

Công ty Chunmani đang đứng vị trí số 1 tại Hàn Quốc về ngành sản xuất Thiên Ma.

Vậy Thiên Ma đã có ở Việt Nam chưa?

Với khát vọng mang Thiên Ma – Thảo dược quý hiếm của Hàn Quốc chia sẻ với tất cả mọi người dù ở bất cứ đâu. Tháng 11/2015, công ty TNHH MTV Chunmani Việt Nam ra đời. Là công ty đầu tiên và duy nhất tại thị trường Việt Nam phân phối các sản phẩm chiết xuất từ Củ Thiên Ma của Hiệp hội Nông Nghiệp Bandigol Deogyusan Muju tại Hàn Quốc.

Công ty Chunmani Việt Nam tự hào mang đến cho người tiêu dùng Việt, những sản phẩm được chiết xuất từ củ Thiên Ma thuần khiết nhất Hàn Quốc, đi kèm đó là giá cả cực kì hợp lý với sự hỗ trợ từ chính phủ Hàn Quốc.

Chúng tôi đã giúp Thiên Ma trở thành một sản phẩm chăm sóc sức khỏe thiết yếu tại Hàn Quốc, và không ngừng phát triển để mang Thiên Ma chia sẻ với tất cả mọi người. Sứ mệnh của chúng tôi là mang Thiên Ma đi khắp nơi để các gia đình có thêm sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Vì chúng tôi tin rằng sức khỏe chính là yếu tố tối quan trọng để có được niềm hạnh phúc trọn vẹn trong cuộc sống.                                                                                 

Với mong muốn được chia sẻ dược liệu quý của xứ sở Kim chi đi khắp nơi để các gia đình có thêm công cụ hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Công ty Chunmani Việt Nam là nơi phân phối độc quyền các sản phẩm từ củ Thiên Ma với nhiều dòng sản phẩm phù hợp với người lớn tuổi, người trưởng thành và cả trẻ em. Sản phẩm được sản xuất trên dây truyền công nghệ khép kín hiện đại cùng với nguyên vật liệu được trồng tại nông trại Hàn Quốc thông qua tiêu chuẩn kiểm định khắt khe đã tạo nên sản phẩm Thiên Ma Chunmani chất lượng – an toàn. Sản phẩm đã được Hiệp hội Thực phẩm chức năng VAFF trao tặng giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” năm 2016.

TOP 4 SẢN PHẨM THIÊN MA BÁN CHẠY NHẤT TẠI VIỆT NAM

1) CHUNMA SNAIL

Chất nhầy của Ốc Sên được biết đến nhiều nhất về những công dụng làm đẹp mà nó mang lại như: điều trị da khô, nếp nhăn và vết rạn da, mụn trứng cá và hồng ban, đốm đồi mồi, vết bỏng, sẹo, vết dao cạo và thậm chí là mụn cóc phẳng,…

Về mặt y học, từ xa xưa ốc sên đã được đông y sử dụng làm thuốc với tính vị mặn hàn, có công dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng và chống co thắt.

Theo sách Nam Dược Thần Hiệu, để chữa mụn lở ở da mặt có thể dùng ốc sên giã nát, chế thêm một chút nước, phết lên giấy, để chừa một lỗ nhỏ ở giữa, đắp lên tổn thương. Sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam ghi: “...từ năm 1991, nhân dân một số vùng ở Hải Phòng và Kiến An, Thái Bình, Hải Hưng bắt ốc sên về nấu ăn chữa hen suyễn, “còn dùng để chữa đau bụng kinh niên và thấp khớp”. Theo Trung dược đại từ điển, ốc sên có công dụng thanh nhiệt, tiêu thũng và giải độc, được dùng để chữa các chứng bệnh như phong nhiệt kinh giản (co giật do sốt cao), tiêu khát (tiểu đường), hầu tý (viêm amidal, viêm họng), quai bị, loa lịch (lao hạch), ung thũng (nhọt độc), trĩ sang (trĩ viêm loét), thoát giang (sa trực tràng), vết thương do côn trùng cắn đốt...

Các y thư cổ như Bản Thảo Cương Mục, Biệt Lục, Bản Thảo Tân Biên, Dược Tính Luận, Bản Thảo Kinh Sơ, Bản Thảo Đồ Kinh, Thánh Huệ Phương, Thánh Tễ Tổng Lục, Hải Thượng Y Tông Tâm Lĩnh... cũng đã ghi lại kinh nghiệm sử dụng ốc sên làm thuốc để chữa nhiều chứng bệnh khác nhau, trong đó có chứng thấp khớp do phong nhiệt và thấp nhiệt, chứng bệnh tương ứng với một số bệnh lý của y học hiện đại.

Với kinh nghiệm chữa bệnh của người xưa và với giá trị dinh dưỡng phong phú của ốc sên, có thể thấy loài nhuyễn thể này rất có ích cho những người mắc các chứng bệnh về xương khớp.

* Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

*Không dùng cho phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ dưới 13 tháng

Đặt hàng ngay: https://chunmani.vn/Thien-Ma-Chunma-SNAIL

2) CHUNMA PREMIUM 100

* Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

*Không dùng cho phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ dưới 13 tháng

Đặt hàng ngay: https://chunmani.vn/Thien-Ma-Chunma-Premium-100

3) CHUNMA DAM

* Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

*Không dùng cho phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ dưới 13 tháng

Đặt hàng ngay: https://chunmani.vn/Thien-Ma-DAM-San-pham-so-1-danh-cho-benh-te-tay-chan-thieu-mau-nao-dau-dau-va-tai-bien

4) CHUNMA HWAN

Hỗ trợ điều trị các bệnh:

► Huyết áp, mỡ máu, đông máu, mất trí nhớ, tai biến, đột quỵ, …

► Giúp lưu thông, tuần hoàn máu.

► Cải thiên cơ quan mạch máu

* Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

*Không dùng cho phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ dưới 13 tháng

Đặt hàng ngay: https://chunmani.vn/Thien-Ma-Chunma-HWAN-150G

THIÊN MA CHUNMANI VIỆT NAM

MỘT GIÁ TRỊ VẠN NIỀM TIN

Với kinh nghiệm gần 20 năm sản xuất thực phẩm chức năng, chúng tôi đã nghiên cứu rất nhiều về sức khỏe và khả năng miễn dịch của cơ thể cũng như  hệ thống miễn dịch. Nhiều khách hàng đã tìm đến các sản phẩm Chunmani của chúng tôi khi họ gặp vấn đề về các bệnh truyền nhiễm như SARS hay các loại dịch cúm mới, tuy nhiên khi nhận được những câu hỏi như Thiên ma có tác dụng tăng cường miễn dịch cơ thể hay không, tại sao nó có tác dụng đó, thật đáng tiếc chúng tôi đã không thể trả lời chính xác cho khách được. 

Vì vậy chúng tôi đã cố gắng nghiên cứu tìm hiểu về vấn đề đó. Và với mong muốn đem lại những thông tin có ích cho mọi người, chúng tôi đã tìm hiểu và tổng hợp thông tin phương pháp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể như dưới đây.

Với mong muốn có thể trả lời các thắc mắc của quý khách 1 cách trung thực và chính xác nhất, chúng tôi đã nghiên cứu và tìm hiểu về mối quan hệ giữa khả năng miễn dịch và thiên ma trong một thời gian dài. Mong rằng những thông tin về cách tăng cường miễn dịch ở trên sẽ ít nhiều giúp ích cho mọi người trong thời điểm COVID-19 đang hoành hành khắp nơi.

Là Gíam đốc trụ sở chính Hàn Quốc của Chunmani, trong thời điểm mọi người đều đang lo sợ về dịch COVID-19, với sự chân thành không chút giả dối, tôi muốn giới thiệu sản phẩm THIÊN MA CHUNMANI này đến mọi người.  Đây là thực phẩm chức năng được sản xuất đặc biệt với hàm lượng cao Thiên Ma cô đặc, nên cực kì tốt cho sức khỏe. Mong rằng mọi người có thể thưởng thức nó.